Как происходит адаптация под разные экраны? Возможно некоторым покажется, что тема довольно сложная, на самом деле это не так.

Адаптировать элементы очень легко, но вам для начала стоит изучить HTML, CSS и Селекторы. Научится создавать селекторы и после практики переходить в эту тему.